Узбекистан: о стране
Узбекистан является сокровищницей архитектурных памятников и одним из центров древнего Шелкового пути. Здесь можно погрузиться в атмосферу настоящего Востока, посетив города Хиву, Самарканд и Бухару. Кулинарные изыски Узбекистана, такие как узбекский плов, приготовленный по рецептам, переданным из поколения в поколение, не оставят равнодушными гурманов. Гостиницы в стране доступны по разумным ценам, а ужин в ресторане не обанкротит даже самого экономного туриста.
Конечно, самыми привлекательными для туристов являются города-памятники Всемирного наследия ЮНЕСКО, такие как Самарканд, Бухара и Хива. Их история насчитывает множество веков, и стены их крепостей сохранили следы Александра Македонского, войск Чингисхана и Тамерлана.
В Самарканде можно посетить Афрасиаб, где находился древний дворец, в котором Александр Великий убил Клита в приступе гнева. Величественный минарет Калян в Священной Бухаре так впечатлил монголов, что даже Темуджин приказал не разрушать его. Город-музей Хива, благодаря своему изолированному положению, сохранил свою первозданную красоту, не подвергшись большевистским изменениям.
Однако, в Узбекистане есть много других городов, которые тоже заслуживают внимания. Ташкент, Коканд, Андижан и Шахрисабз предлагают свои уникальные восточные сказки и достопримечательности.
Узбекистан известен не только своей архитектурой и культурой, но и разнообразием природы. Здесь можно найти горнолыжные трассы Чимгана и Бельдерсая, а также пустыню Каракум с ее горячими песками.Плато Устюрт представляет собой невероятную красоту, напоминающую ландшафты других планет. Горы Узбекистана, хотя и не так высоки, как Гималаи или Альпы, все равно предлагают увлекательные походы по горным системам Тянь-Шань и Гиссар.
Узбекистан действительно является удивительным местом с богатой историей и культурой, которая простирается на протяжении тысячелетий. Наскальные рисунки-петроглифы, оставленные доисторическим человеком, являются уникальными свидетелями прошлого и представляют большой интерес для исследователей и туристов.
Гостеприимство и уважение к гостям — это одна из выдающихся черт узбекской культуры. Местные жители всегда готовы принять гостей с радушием и делиться своей культурой и традициями. Это создает особую атмосферу во время путешествия по Узбекистану, делая его еще более привлекательным для посещения.
Узбекистан также славится своими натуральными фруктами и овощами, которые известны своим вкусом и качеством. Местные фрукты, такие как вкусные гранаты, сочные абрикосы и сладкие винограды, являются настоящей находкой для гурманов. Эти вкусности оставят незабываемые впечатления и запомнятся на протяжении всей жизни.
Узбекистан обладает разными климатическими условиями в пустынях, долинах и горах, и поэтому может быть интересен для путешествий круглый год. Конечно, весна и осень с более мягкими температурами и красивыми красками природы привлекают больше туристов, но у каждого сезона есть свои преимущества:
Зима в Узбекистане идеально подойдет любителям горнолыжных курортов, которые расположены в паре часов езды от Ташкента. Зимой мало туристов, и гостиница обойдется дешевле.
Лето в Узбекистане очень жаркое, порой до +45⁰С. Поэтому это туристическое межсезонье, и можно сэкономить на проживании. На экскурсии в этот период лучше ходить либо рано утром, либо вечером.
Весна – прекрасная пора для путешествия по Узбекистану. Страна утопает в цветах и зелени, а погода приятна для прогулок. В это время проходит праздник весны – Навруз, а также несколько других ярких праздников и фестивалей.
Осень в Узбекистане - золотая пора для туризма. По всей стране царит приятная солнечная, и в то же время прохладная погода, рынки удивляют разнообразием вкуснейших овощей и фруктов.
Республика Узбекистан расположена в междуречье рек Амударьи и Сырдарьи.Республика на северо-востоке граничит с Казахстаном, на востоке и юго-востоке – с Кыргызстаном и Таджикистаном, на западе - с Туркменистаном, на юге - с Афганистаном.
Численность проживающих в Республике Узбекистан на 2023 год составляет примерно 36 миллионов человек.
В качестве родного языка в стране преобладает узбекский язык. Его считает родным порядка 80 % населения; оставшиеся 20 % населения родными считает несколько десятков других языков. Одним из самых распространённых родных языков является русский язык.
Узбекская кухня имеет богатую историю и тесно связана с культурой, отличается разнообразием и насыщенными вкусами блюд. Что непременно стоит попробовать:
Плов. Существует более 1000 способов его приготовления, но блюдо никогда не готовят по порциям, а только в большом казане. Добавляют традиционно баранину и овощи, но возможны и другие ингредиенты.
Шашлык – гастрономическая гордость страны. Главное в рецепте – правильный маринад, его готовят путём смешивания воды, пряностей, мелко нашинкованного лука, фрагментов виноградной лозы, веточек абрикоса и вишнёвых листьев.
Шурпа. Это наваристый суп на жирной баранине и говядине. Он сильно насыщает и оказывает мощное влияние на вкусовые рецепторы.
Манты. Помимо традиционной начинки – мяса с луком, в манты добавляют баранье сало с картофельно-тыквенным пюре и сахаром. Тесто изготавливают из дурума и муки высшего сорта.
Лепёшки нон. Они имеют круглую форму, хрустящую аппетитную корочку, посыпаны семечками кунжута, мака или тмина.